SURABAYA - Dosen Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya tak henti-hentinya melakukan riset inovatif sebagai upaya untuk membantu masyarakat secara luas di Indonesia. Kali ini Dr rer nat Fredy Kurniawan SSi MSi, dosen dari Departemen Kimia ITS, bersama rekan-rekannya melakukan penelitian mengenai alat pendeteksi gelatin babi dalam makanan olahan untuk pengendalian produk halal. “Saat ini…